中国远洋渔业协会指导，舟山市海洋经济发展局、浙江省远洋渔业协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会、舟山市远洋渔业协会联合主办，舟山国家远洋渔业基地建设发展集团有限公司、舟山市水产流通与加工行业协会共同协办的远洋自捕水产品舟山专场推介会在成都隆重举办。同期，“浙里·天府2024成都舟山远洋水产品美食节”活动正式开幕。
浙江舟山地处东海之滨，坐拥丰富海产，是全国最大的海水产品捕捞基地，优质海产食材供应基地，最大的远洋自捕鱼捕捞输入口岸和主要冷链加工贸易基地，其中鱿鱼、金枪鱼、秋刀鱼等纯天然、好营养的远洋自捕水产品年产量高达60多万吨，素有“中国海鲜之都”和“绿色水产品之都”的美称。
本次活动顺应消费者对营养、健康、多元化食品需求，积极开发国内大市场，促进我国水产消费从“温饱型”向“品质型”过渡，推动远洋自捕水产品“从渔场到市场”“从海洋到餐桌”。
四川省水产局副书记何川、舟山市海洋与渔业局局长郑珽、中国远洋渔业协会会长张显良分别致辞。
四川省水产局副书记何川表示，成都是美食界的网红城市，是中国重要的美食中心之一。成都也是水产的重要消费地区，在四川省水产市场占有突出地位。水产既丰富了本地市民的餐桌，也反映了这座城市对水产品的热望。舟山市是全国水产大市，也是海洋渔业强市。本次在成都举办的推介活动对繁荣成都餐饮市场起到了积极的推动作用，也将对舟山海产品及远洋渔业与成都餐饮行业的深度合作、促进浙川两地水产市场交易起到积极建设作用。
舟山市海洋经济发展局局长郑珽在致辞中表示，舟山市自2012年开始积极致力于拓展国内市场，在成都、西安、南宁、乌鲁木齐等各大城市举办多场舟山远洋自捕水产品推介活动，并取得了较好效果。金枪鱼是全球认可的优质营养食材，低脂、低热量，富含优质蛋白以及丰富的不饱和脂肪酸等多种营养成分。舟山市将加强餐饮市场渠道的合作对接，开发出更多符合国人口味和消费习惯的金枪鱼制品。
中国远洋渔业协会会长张显良指出，近年来远洋自捕水产品的市场潜力日益凸显，但其影响力与知名度仍然有限，行业科普与产品推介尚待挖掘。在市政府与海洋经济发展局的倾力投入、大力支持下，浙江省和舟山市远洋渔业协会积极开展丰富多彩的市场推介活动；而成都历史悠久的美食基因与驰名中外的响亮名号给餐饮推介提供了肥沃的土壤，在菜品创新推广方面有着得天独厚的优势。本次双城合璧、强强联合，必将结出丰硕成果。中国远洋渔业协会将继续开展全方位、多形式、多渠道的推介活动，充分发挥协调服务作用，搭建相关产品产销对接平台，着力打通远洋自捕水产品市场的“国内大循环”，与行业内外同仁一道，全力构建中国远洋渔业行业发展行稳致远的新格局、新业态、新模式。
为开拓金枪鱼国内大市场，舟山远洋渔业计划三年内在十个城市优选十家餐饮酒店及高端大型商超，建立直供渠道，让舟山远洋自捕金枪鱼更广泛地“游”向食客的餐桌，让大众享受新鲜、美味的金枪鱼在舌尖上跳动的无限魅力。成都是继杭州之后第二个“官宣”加入全国“十城百店”计划的城市。本次活动期间，成都锦江宾馆、海湾半山酒店、世纪城洲际大饭店、瑞吉酒店、家园国际酒店、银滩餐饮集团、呈祥东馆、天府阳光酒店、宽三堂、澜轩6号等十家饭店餐饮单位与舟山达成了远洋自捕金枪鱼食材供应合作意向。
金枪鱼作为我远洋渔业第二大主捕渔获物，其年均加工能力达到40万吨。随着消费者愈发重视食材的营养、健康、安全，由此孕育的金枪鱼餐桌食品市场可谓新的“蓝海地带”。为推动餐饮企业菜品创新，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会遴选出了锦江宾馆、成都海湾大酒店、家园国际酒店、成都瑞吉酒店、silver pot银锅、尊悦豪生酒店、呈祥东馆、银滩鲍鱼火锅、天府阳光酒店、青羊宫宽三堂、澜轩6号、澜门飞甲花园鱼鲜火锅、总府皇冠假日酒店、世纪城天堂洲际大饭店等成都品牌饭店，与餐饮企业和精英厨师以金枪鱼为原料，研发并推出了丰富、精致、美味的金枪鱼菜品，精彩亮相本次推介活动。
为让更多的舟山远洋水产品进入成都美食消费者的餐桌，助力成都的饭店餐饮界源头直采，更便捷地采购到绿色正品远洋自捕海产，实现资源共享、携手共赢，浙江省远洋渔业协会与四川省饭店餐饮与娱乐行业协会举行了浙江舟山远洋水产品采购战略合作框架协议签约仪式和直采首单签约仪式，务实为成都饭店餐饮企业降低采购成本，惠及成都美食消费者。
舟山远洋渔业企业亮相成都专场推介会，推动海洋食品“从渔场到成都市场”“从海洋到成都餐桌”
平太荣远洋渔业集团有限公司、浙江兴业集团有限公司、中国水产舟山海洋渔业公司、舟山顺行远洋渔业有限公司等远洋自捕企业及成都餐饮企业代表齐聚推介活动，就远洋自捕水产品相关企业和消费者感兴趣的话题进行交流讨论。大目金枪鱼切片（大脂/中脂/赤身）、油脂长鳍金枪鱼切片、深海鱿鱼系列、秋刀鱼、金枪鱼系列加工食品等60多个品种一同亮相，琳琅满目，用丰富的远洋自捕水产品充实了成都消费者的餐桌，令人目不暇接、大饱眼福。
中式古典红鱿鱼解体秀惊艳登场舟山水产品鉴晚宴
6月25日晚，远洋自捕红鱿鱼惊艳亮相舟山水产品鉴晚宴。厨师以熟练的刀工，用中式的技艺，为在场来宾带来了一场精彩绝伦的中式古典红鱿鱼解体秀表演。新鲜的红鱿鱼在厨师熟练的刀功下摇身一变，整整齐齐地放置在餐盘中，被端上了现场嘉宾的餐桌上，为晚宴增添了一道海味珍馐。鱿鱼Q弹爽滑，鲜嫩无比，令人回味无穷，在场嘉宾们大快朵颐，啧啧称奇。
6月27日～29日，“浙里·天府2024成都舟山远洋水产品美食节”系列活动将继续开展，“2024成都海名餐博会”将如期进行。来自舟山国家远洋渔业基地、平太荣远洋渔业集团有限公司等相关远洋渔业企业的自捕水产品将在7号馆区B-30远洋渔业馆展出。
本次推介活动主题突出、内容丰富、效果务实，促成并夯实了舟山远洋渔业与成都餐饮行业的深度合作，提升了远洋自捕水产品知名度与影响力，加强了成都市餐饮行业的菜品宴席创新能力，促进了远洋自捕水产品市场“国内大循环”。