从“新”到“鲜”，赤山远洋“鱿”到万家。

——荣成市赤山远洋渔业有限公司

远洋捕捞船遍及西南大西洋、东南太平洋、印度洋等海域，综合效益连续多年居全省同行业前列；精深加工鱿鱼等产品畅销30余个国家和地区，成为国内最大的鱿鱼精深加工基地……

作为一家有着三十多年历史的大型渔业龙头企业，赤山远洋近年来持续加大远洋渔业和鱿鱼精深加工项目投入，向海图强，逐梦深蓝，推进企业高质量发展。

产业链融合 助推鱿鱼加工产业发展

10月3日，赤山渔港码头，伴随着阵阵汽笛声和鞭炮声，4艘远洋渔船拔锚起航，开赴万里之外的西南大西洋公海渔场进行捕捞作业。

早在2001年，赤山远洋就斥资千万，打造出当时最先进的远洋鱿钓船，前往公海渔场开展远洋捕捞。如今，公司拥有装备精良的拖网、鱿鱼钓、灯光围网、渔业辅助船等各类远洋船只四十余艘，足迹遍及西南大西洋、东南太平洋、印度洋等全球多地，主要捕捞鱿鱼，年总捕捞量达5万吨以上，综合效益亦连续多年居全省同行业前列。

除了庞大的捕捞船队外，公司还拥有三处现代化冷链物流基地，两处海关保税库，冷藏总库容量达40万吨。同时配套了完善的国际冷链物流、食品储运销售等服务功能，实现鱿鱼从捕捞、回运、精深加工、交易、储运服务等全产业链的融合发展。真正实现了鱿鱼从捕捞的“新”到餐桌上的“鲜”。

科技创新 助力产业结构升级

公司鱿鱼精深加工集群采用的都是国际领先的工艺设备。拥有全封闭的无菌加工车间4个，先进流水生产线6条，鱿鱼年生产加工能力达20万吨。通过引进意大利和西班牙鱿鱼自动化加工设备，并结合自主创新设计形成了全套流水线加工工艺，提升加工效率40%以上，其中多项技术工艺均属国内首创。

公司历来注重科技创新，先后获评省级创新平台“山东省鱿鱼精深加工及高值化利用工程技术协同创新中心”。该中心围绕实现鱿鱼加工产业“零浪费、全利用、吃干榨净”的发展目标，开展技术协同创新和成果应用转化，逐步实现鱿鱼加工由普通食品向保健食品、特医食品、海洋生物医药等高端领域延伸，加快鱿鱼产业的转型升级。

搭乘“5G+互联网”快车 打造“赤山鱿鱼”品牌

目前公司所有远洋渔船均安装5G卫星联网平台，实现了海上与陆地的实时互通。通过平台，远洋渔船可实时传回视频画面，保证了捕捞鱿鱼的新鲜加工，跨越了海上和陆地的信息“隔阂”。

同时，公司依托电子商务、保税服务等平台，积极对接海洋商品交易中心等销售平台，并与国内最大的水产品交易网站——华采找鱼网建立稳定的合作关系，构建“买世界卖世界”的格局。目前，出口订单的80%、原料采购的40%通过电子商务平台完成，交易额突破新高。生产的鱿鱼产品、鱿鱼即食产品以及粘粉类鱿鱼制品等9大品类120多个品种，产品远销欧洲、美洲、澳洲、非洲等30多个国家和地区，年出口创汇近2亿美元。